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方便面廠通過HACCP認證
通訊員朱小杰 屈艷菊
7月25日—27日，以朱國平為組長的中國檢驗認證集團河南有限公司專家審核組一行3人，對方便面廠進行了HACCP食品安全管理體系認證，一致認為方便面廠在實施食品安全管理體系方面做得較為規范，一次性通過認證。南街村方便面廠成為中國檢驗認證集團河南有限公司首家認證的方便面企業。
HACCP是一個為國際認可的、保證食品免受生物性、化學性及物理性危害的預防體系，通過對食品全過程的各個環節進行危害分析，找出關鍵控制點，采用有效的預防措施和監控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的驗證措施，使產品達到預期的要求。為進一步提升南街村方便面質量安全保障水平、促進企業發展，方便面廠積極申請HACCP管理體系審核認證，生產部主任王保杰和方便面廠各級領導給予了大力支持。
在審核期間，專家組從企業質量保證體系和管理制度的建立運行、關鍵原材料和生產過程的質量控制、有關質量記錄和技術記錄的建立完善等方面，對管理層、技術質檢科、生產科、設備科、辦公室、生產車間、倉庫和廠區及周圍環境進行了認真檢查，仔細詢問企業相關負責人，深入了解情況，一致認為方便面廠在科學實施管理體系方面具有相當扎實的基礎和良好的傳統，各項管理提升到了一個新層面，一次性通過認證。
此次HACCP食品安全管理體系通過認證，提升了南街村方便面的品牌形象，為方便面廠出口創匯奠定了堅實的基礎。
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