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7月21日上午，經過精心布置的東方紅廣場洋溢著喜慶的氣氛，“抓質量，著力提升生活水平；保安全，致力構建和諧社會”，醒目的標語突出了活動主題。南街村作為國家質檢總局食品安全監管司“食品安全進社區”活動的聯系點，在這里隆重舉行活動啟動儀式。國家質檢總局食品安全監管司司長郭文奇、河南省質量技術監督局副局長尚云秀等領導出席。
儀式舉行前，班長陪同郭文奇一行對社區進行了全面參觀。在南街村村史展覽館，觀看了反映南街村發展情況的圖片和實物展，郭文奇明白了南街村之所以能生產出安全食品的原因，就是因為南街村堅持用毛澤東思想教育人、用紅色文化指導集體經濟的發展，不由得連聲稱好，并在留言簿上簽名留念。在濕面廠，班長向郭文奇一行介紹了濕面的生產工藝及產品的銷售情況，指出該產品目前大受消費者歡迎、供不應求，并請郭文奇一行品嘗了熱干面和麥恩巧克力棒。郭文奇邊品嘗熱干面邊稱贊：“嗯，有手搟面的味道。”郭文奇還詳細了解了南街村企業的成長經歷及合資辦企業的情況，班長逐一介紹。當班長介紹到南街村方便面這一普遍受群眾歡迎的傳統食品時，陪同的漯河市副市長蔣志安告訴郭文奇：“由于南街村的方便面起步早、適合中國人的口味，所以很受歡迎。現在的80后、90后中有這樣一種流行說法：我們是吃著南街村的方便面長大的。”
參觀結束后，啟動儀式開始，由副市長蔣志安主持。臨潁縣委書記、縣長王國干在致辭中說：“南街村是全國農業產業化龍頭企業、國家馳名商標企業、全國知名食品企業，食品安全對南街村來說是頭等重要的事，這也是南街村多年來始終把食品安全放在首要位置來抓的根本所在。這次在南街村舉行‘食品安全進社區’活動，意義重大、影響深遠，必將有利于推動食品安全知識的普及和群眾食品安全意識的提高。”
村黨委副書記、集團公司總經理竇彥森在發言中，感謝各級政府和質檢部門多年來對南街村集團質量安全管理工作給予的支持和幫助，指出南街村也充分利用和發揮這一優勢，始終堅持“以人為本、科學管理，安全發展、預防為主，監管到位、標本兼治”的食品安全管理原則，以“做好宣傳、人人重視，群監群管、綜合治理，發現問題、迅速履職，風險評估、應急處理”為食品安全管理理念，把“讓南街村的食品走上每個家庭的餐桌，使消費者吃上安全放心的食品”作為食品安全管理的愿景，求真務實，一步一個腳印地開展工作，在食品安全方面取得了一定的成效。竇副書記表示：“在今后的食品安全管理工作中，我們一定會繼續繃緊食品安全這根弦不放松，進一步加強領導、提高認識，把食品安全放在首位來抓；不斷加大食品質量安全的監管和檢測力度，擴大監督范圍，嚴格檢測標準，推進食品安全科學化監管和高標準檢測；守法生產、誠信經營，讓消費者安全食用南街村的產品。”
郭文奇在講話中指出：“國以民為本，民以食為先；開門七件事——米面油鹽醬醋茶，件件都與食品安全有關。食品安全是涉及國計民生、千家萬戶的大事，國務院剛剛下發了《關于加強食品安全工作的決定》，把食品安全列為重大的民生問題。南街村是一個食品大村，村黨委、集團公司對食品安全工作多年來高度重視，投入了大量人力、物力和財力，取得了可喜的成績，所以國家質檢總局食品安全監管司這次把聯系點定在了南街村。食品安全是一個很長的產業鏈，它不僅需要政府監管、企業自律，還需要廣大消費者理性消費、科學維權，共同為保證食品安全而努力，營造一個人人關心、參與、支持食品安全的環境，共鑄食品安全長城，讓所有老百姓都能吃上放心食品。”
儀式上，郭文奇、尚云秀向南街村贈送了《食品質量簡易鑒別》等科普書籍，竇彥森副書記、政治部主任張松昌代表南街村領書。
“食品安全科普知識進社區”活動是國家質檢總局發起的食品安全宣傳“四進”活動之一，通過食品安全宣傳“進社區、進企業、進學校、進農村”，進一步普及食品安全常識和法律知識。儀式結束后，班長陪同郭文奇查看了活動現場有關食品安全的科普知識手冊。郭文奇拿起一本《食品安全生活小常識》對班長說：“這要讓老百姓都看看。”班長說：“我們會發下去，讓人人都掌握食品安全生活小常識。”登車前，郭文奇親切地對班長說：“南街村是我們的聯系點，以后我會常來看看的。”遂與班長揮手告別。
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